Chefs colombianos comparten experiencia culinaria autóctona en el Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo

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Chefs colombianos comparten experiencia culinaria autóctona en el Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo
Este intercambio cultural y gastronómico permite a los estudiantes conocer y abrirse a nuevas Ideas para su crecimiento y formación en el ámbito culinario.

Dos chefs colombianos compartieron con estudiantes del Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo del Inatec su experiencia en el campo de la gastronomía con una receta autóctona a través del trabajo de campo e investigativo en el Caribe realizado, con el proyecto Caribe Lab y su restaurante Celele.

Se trata de los jóvenes Sebastián Pinzón y Jaime Rodríguez, quienes explicaron a los estudiantes su trabajo gastronómico con técnicas innovadoras y compartieron una demostración gastronómica de recetas tradicionales de su país, como fue el mote de ñame y la langosta curada.

Este intercambio cultural y gastronómico permite a los estudiantes conocer y abrirse a nuevas Ideas para su crecimiento y formación en el ámbito culinario.

La compañera Loyda Barreda, directora ejecutiva de Inatec, indicó que la idea es que los estudiantes conozcan los procedimientos y sobre todo la base, porque es comida autóctona.

Esa es parte de la riqueza y el intercambio cultural que estamos teniendo, acotó.

Agregó que es de mucho provecho adquirir estos conocimientos de otra gastronomía y de otra cultura y en este caso de Colombia.

Por su parte, el embajador de Colombia en Nicaragua, Carlos Salgar dijo sentirse orgulloso de este intercambio que forma parte del programa Promoción de Colombia en el Exterior, que ha incluido la gastronomía como parte integral de presentar diferentes aspectos culturales de Colombia.

Nuestra idea es poder compartir, traer experiencias y que sean de utilidad para esa muchachada que tiene seguramente, como todos los chefs que comienzan, y lo digo porque soy padre de un chef, tienen algún día la idea de tener un restaurante o dedicarse de lleno a la cocina, refirió el diplomático.

El chef Sebastián Pinzón expresó que lo más importante es transmitir conocimiento a las nuevas generaciones que van a ser los futuros cocineros de Nicaragua y que ellos puedan tener nuestro modelo de proyecto como una fuente de inspiración.

Hoy venimos a compartir nuestro proyecto de vida, nuestras experiencias y lo más importante es que a estas nuevas generaciones les quede algo de inspiración, de motivación, aseveró.

Uno de las estudiantes de Hotelería es Janny Espinoza. Ella expresó que este intercambio les permite aprender sobre la gastronomía de otros países.

Para nosotros es una gran virtud tenerlos aquí. Para nosotros es muy enriquecedor en los que es el conocimiento porque la gastronomía y la cocina es pasión, indicó la joven.

Los receptores de estas experiencias fueron estudiantes de la Escuela Hotel Casa Luxemburgo y de los Centros Tecnológicos Pepe Escudero de León, Gaspar García Laviana de Rivas, Benedicto Herrera de Matagalpa, Francisco Rivera “El Zorro” de Estelí, Managua y Granada.

ESCUCHEN RACISTAS, PROIMPERIALISTAS, SICARIOS: ESTAMOS EN LAS LUCHAS Y SOMOS NOBLES, VALIENTES, DIGNOS #SOMOCISMONUNCAMAS #FNTNNIUNPASOATRAS #ELTAYACANVENCEDOR

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Nuestramérica Caribeña está en lucha y se dispone a continuar forjando victorias de los derechos de los pueblos, de la paz, de la justicia, en un mundo que estamos haciendo mejor con nuestras batallas, con nuestras experiencias, con nuestros aprendizajes, desde el compromiso de seguir luchando para seguir venciendo.

¡Cuántas cosas, cuántos sucesos, cuánto odio hemos visto en Nuestramérica Caribeña! Pero también, ¡cuánta dignidad, cuánta valentía y cuánta confianza de nuestros pueblos! Los pueblos originarios, los pueblos mestizos, los pueblos afrodescendientes, las familias de Nuestramérica Caribeña que nos decidimos a romper el yugo hace siglos, que nos hemos proclamado independientes con honor, con dignidad y que hoy seguimos luchando porque eventos como los que hemos vivido este fin de semana, golpes de Estado, interrupción, agresión, interrupción por agresión, por violencia inusitada de los procesos democráticos de los pueblos, cercenan nuestros derechos pero sabemos que ni pueden ni podrán porque es inmensa la fuerza espiritual de nuestros pueblos.

Por eso amanecemos con la esperanza crecida, a más desafíos, a más retos el alma de la patria grande crece, se multiplica, vuela y marca los pasos de los nuevos tiempos que estamos creando juntos los pueblos libres y dignos de Nuestramérica Caribeña.

No tenemos alma de esclavos, no tenemos sangre de esclavos, la esclavitud fue una infamia de los imperios, una infamia de modelos económicos, de saqueo de los recursos naturales de los pueblos del mundo, pero entre los pueblos no hay alma de esclavos, no corre en nuestras venas sangre de esclavitud, o de sometimiento, o de subordinación a las potencias.

Nuestra patria grande, Nuestramérica caribeña está en lucha y se dispone a continuar forjando victoria de los derechos de los pueblos, de la paz, de la justicia en un mundo que estamos haciendo mejor con nuestras batallas, con nuestras experiencias, con nuestros aprendizajes, desde el compromiso de seguir luchando para seguir venciendo.

Que escuchen, que escuchen, que escuchen esos racistas, esos proimperialistas, esos sicarios, esos imperios, que escuchen, estamos en las luchas y somos nobles, valientes, dignos hijos e hijas de estas tierras sagradas donde los atropellos, los golpes, esos infames golpes de estado sabemos que no quedarán impunes, porque como dijimos en nuestra Nicaragua en los meses de perfidia, de perversidad pagarán por sus crímenes, los crímenes de odio, los crímenes contra las economías, contra los procesos de dignidad nacional, los crímenes que pretenden devolver a las oligarquías ilegítimos poderes para seguir saqueando para los imperios nuestros recursos naturales, para volver a someter o seguir sometiendo a la miseria a las grandes mayorías, los crímenes de odio que conocimos en nuestra Nicaragua y que por decisión valiente y soberana del pueblo nicaragüense no volverán jamás.

Frente a las perennes intenciones de los imperios y sus organismos y sicarios de siempre, frente a esa perversidad de querer aterrorizar, intimidar, asesinar para imponer su codicia, para imponer modelos económicos que niegan a los pueblos el derecho a la vida buena, a la vida con bienestar, nosotros sabemos que estamos venciendo, nosotros sabemos que venceremos y que habrá justicia, justicia y reparación para las familias de Nuestramérica Caribeña que hemos sido agredidas, que estamos siendo agredidas, violentadas, humilladas.

Creen que nos humillan, el alma nuestra no se humilla jamás, no se arrodilla jamás en este continente de valentía; que han querido sujetarnos a través de someternos a tratos crueles, humillantes y degradantes, faltos de toda consideración humana, de toda consideración cristiana. Y nosotros los pueblos de Nuestramérica y nuestra Nicaragua estamos luchando con todo nuestro corazón para seguir con la verdad, la vida, la luz, la luz de la fe, la luz del amor, del cariño, proclamándonos como territorios sagrados, de justicia, convivencia armoniosa, trabajo y paz.

Escuchen, escuchen, los pueblos estamos en la lucha. En Nicaragua no pudieron ni podrán. En Nuestramérica caribeña no podrán jamás volver a someter a las orgullosas culturas originarias mestizas, afro descendientes, que somos más, más y más millones seguros de nuestras capacidades y derechos, reclamando respeto a nuestras capacidades y derechos, a nuestras soberanías, a nuestra independencia y a nuestro derecho a vivir en paz.

Hemos exigido aquí y en todo el continente. Estamos de pie exigiendo justicia, reparación, vida, fortaleza creciente tenemos, desde esa fortaleza creciente proclamamos todos los días que esta América, América Latina caribeña nuestra es de libertad, dignidad, fraternidad, es para el desarrollo justo, es para la paz.

Por eso decimos que cada día frente a cualquier circunstancia tenemos el ánimo y el aliento creciente… y sabemos que somos capaces y que vamos adelante venciendo siempre.

A veces uno no comprende el momento y las victorias que contiene, pero las luchas, lo sabemos por formación, por experiencia, por vida, los momentos difíciles que parecen adversos siempre contienen victorias, y victorias que tenemos la obligación de construir. Vamos adelante, no podrán con los pueblos de Nuestramérica, con los pueblos dignos, libres y grandes de esta América caribeña, América Latina Caribeña, libre, digna y grande. Luchamos para vencer, no pudieron ni podrán, vamos adelante.

Por: Rosario Murillo

Bancada del Parlamento del F.S.L.N y Directorio del FNT rinden Homenaje al Cmdte Carlos Fonseca Amador, Presente, Presente, Presente.

Por Luis Fernando Melendez.

#SOMOCISMONUNCAMAS #FNTNNIUNPASOATRAS #ELTAYACANVENCEDOR

La Bancada del F.S.L.N y el Directorio del FNT le dice  ¡Presente!” al comandante Carlos Fonseca Amador al cumplirse 43 años de su paso a la inmortalidad.

Desde el mausoleo en la Plaza de la Revolución, donde descansan sus restos mortales, la Bancada del Parlamento Sandinista y el Directorio del FNT  le rindió homenaje colocando flores y cantándole música revolucionaria.

El Dr. Gustavo Porras Presidente de la Asamblea Nacional y Coordinador del FNT, destacó el valioso e histórico papel revolucionario del Padre de la revolución Cmdte Carlos Fonseca Amador, su importante legado político y su pensamiento revolucionario eje de la transformación del ideal del Nicaragüense.

Destacó el compromiso de la juventud nicaragüense de seguro el legado del Comandante Carlos Fonseca Amador

Después de Sandino, Carlos Fonseca y Daniel han sido los Pilares fundamentales para que esta revolución sea una realidad, expresó el Secretario de Comunicación Nacional de UNE-FNT Compañero Carlos Tinoco quien se hacía acompañar de el Directorio Nacional del FNT y la Bancada del Parlamento Sandinista.

y concluyó diciendo que Nicaragua, ha tenido la dicha de tener hombres de mística y amor por su pueblo, que nos han dejado un legado de proporciones incalculables y una herencia Política revolucionaria para las futuras generaciones.

El Licenciado Domingo Pérez Secretario General de UNE-FNT arengaba y recordaba las consignas emblemáticas, que dieron vida y refrescan la memoria de la  perpetuidad del Legado de el Cmdte Carlos Fonseca Amador y su legado ideológico.

También tenemos que ser ejemplo en todo como el lo fue, el mejor hijo de Sandino, construyo el mejor partido revolucionario de Nicaragua y América latina, fuel mejor Revolucionario, el padre ejemplar y por eso que estamos donde estamos como país, por esa sabiduría y conducción ejemplar expreso Perez.

Como parte del homenaje diputados y trabajadores depositaron ofrendas florales en el mausoleo erigido en honor del Comandante Fonseca Amador, uno de los fundadores del Frente Sandinista de Liberación Nacional.

Fonseca Amador fue declarado Héroe Nacional, mediante Decreto en 1980, por su actitud patriótica de entrega por una Nicaragua libre, digna y soberana.

#CarlosDisparandoAuroras!
#CarlosPatriaLibre
#CarlosPatriaRojinegra

El pensamiento político y el humanismo del comandante Carlos Fonseca sigue vivo en Nicaragua

La revolución Bolchevique: Ejemplo de transformación revolucionaria; #SOMOCISMONUNCAMAS #FNTNNIUNPASOATRAS #ELTAYACANVENCEDOR

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La Revolución tuvo lugar el 25 de octubre, de acuerdo al calendario juliano, que es el que regía a Rusia al momento de la revuelta. Sin embargo, en el calendario gregoriano, que rige a la mayoría de los países occidentales, el hecho ocurrió el 7 de noviembre de 1917.

“No hay teoría revolucionaria sin práctica revolucionaria y viceversa»

Lenin

Desde el siglo XVI se instauró en Rusia el sistema político zarista, que duró desde el 1547 hasta el triunfo de la Revolución bolchevique el 7 de noviembre de 1917, fecha en la que alzados en armas se apoderaron del poder y formaron el Consejo de Comisarios del Pueblo. Empezó este día el primer gobierno comunista de la historia de la humanidad, la República de los Soviets, que luego tomó el nombre de Unión de Repúblicas Soviéticas Socialistas (URSS) y que perduró hasta el año de 1991.

Un poco de historia

El régimen zarista se caracterizó por su absolutismo, concentrando todo el poder político y económico en los zares, que era el título que fue adoptado por primera vez por Iván IV como símbolo de la monarquía.  El término Zar proviene del latín Caesar o César, como se llamaba a los emperadores romanos.   Era una autocracia, es decir, una forma de gobierno en la que todo el poder se centralizaba en el zar y su grupo de allegados, en la que la población no tenía acceso a las condiciones mínimas para establecer industrias. La economía nacional se basaba en el agricultura y la ganadería bajo un sistema feudal, con un nivel insuficiente de producción, para cubrir las necesidades de subsistencia alimentaria.

Las condiciones de vida eran dramáticas, había hambre y pobreza extrema.  Solo vivían bien los latifundistas, los nobles y la Iglesia.  Era una vida de penurias a la que se sumaba la falta de libertad y de respeto a los derechos sociales y políticos.    En esa época, la clase media y la burguesía eran incipientes en Rusia, pero ya se había formado un grupo de pensamiento, una élite intelectual, que fue de gran protagonismo en los movimientos revolucionarios.

Los agitados años revolucionarios principiaron en el año 1905 en San Petersburgo, entonces capital del país,  donde una manifestación fue reprimida violentamente en la jornada conocida como «Domingo Sangriento».   Las protestas continuaron durante todo el año y el Zar Nicolás II, para aplicarlas accedió a suscribir el Manifiesto de Octubre, mediante el cual se comprometió a crear un parlamento con poderes legislativos, que a diferencia de la Duma dominada por el zarismo, incorporara personas que no pertenecieran a la nobleza; también se comprometió a garantizar el cumplimiento de los derechos civiles, como el de la huelga, y mayor libertad de prensa.   Tales compromisos no fueron cumplidos, más bien recrudeció la represión.

Dos proyectos políticos en disputa

Después de 1905, la izquierda se consolidó como oposición al régimen zarista.   Habían diferentes facciones, entre las que destacaban los mencheviques que se inclinaban por una revolución burguesa y los bolcheviques, que eran partidarios de una revolución socialista.  Estas facciones provenían de una división ocurrida en 1903, al interno del Partido Obrero Socialdemócrata Ruso.

Los Mencheviques  liderados por Yuli Martov, integrados por la minoría socialista y que apostaba por la creación de un Estado, parecido al resto de Europa, con protagonismo de la burguesía.

Por otro lado, el partido Bolchevique, liderado por Vladímir Ilich Uliánov, también conocido como Vladimir Ilyich Lenin,  y sus camaradas. Esa fuerza aglutinó a la mayoría y propuso la creación de un Estado nuevo, donde el proletariado tendría el poder.  Entre los bolcheviques militaron mujeres excepcionales como Alexandra Kollontai, Nadezhda Krupskaia, Elena Stasova e Inesa Armand.

Octubre rojo

Efectivamente, fueron las masas proletarias las que el 23 de febrero de 1917 iniciaron la Revolución contra el imperio zarista.  Ese día se reunieron más de 150,000 personas en Petrogrado, Moscú, Jarkov y Bakú, que eran las ciudades industriales de mayor importancia.   A esta oleada de huelgas se fueron sumando otras y el día 25 la policía fue derrotada.  En los días posteriores los cuarteles se unieron a las marchas.

Rusia dejó de ser zarista. Nikolái Aleksándrovich Románov, Nicólás II, el último de la dinastía Románov abdicó a su trono.  Hubo grandes disputas por el poder en los agitados meses que se alargaron hasta el llamado Octubre Rojo, cuando triunfaron los Bolcheviques guiados por las Tesis de Abril que dio a conocer Vladimir Ilich Lenin en Petrogrado el 4 de Abril de 1917, que tenían como objetivo la transformación revolucionaria de Rusia con el liderazgo de obreros y campesinos.

Las tesis leninistas

Las tesis leninistas se centraban en ocho puntos:

1. – Crítica a la participación de Rusia en la I Guerra Mundial. Lenin calificó esta  como una guerra imperialista de rapiña.   «El proletariado consciente solo puede dar su asentimiento a una guerra revolucionaria que justifique verdaderamente el defensismo revolucionario, bajo las siguientes condiciones: a) paso del poder a manos del proletariado y de los sectores más pobres del campesinado a él adheridos; b) renuncia de hecho, y no de palabra a todas las anexiones; c) ruptura completa de hecho con todos los intereses del capital».

2 .- Sustituir el poder de la burguesía.  «La peculiaridad del momento actual en Rusia consiste en el paso de la primera etapa de la revolución, que ha dado el poder a la burguesía por carecer el proletariado del grado necesario de conciencia y de organización, a su segunda etapa, que debe poner el poder en manos del proletariado y de las capas pobres del campesinado».

3.-   Desenmascarar al gobierno capitalista.  “En vez de ‘exigir’ que la guerra deje de ser imperialista, cosa inadmisible y que no hace más que despertar ilusiones (…) desenmascarar a este gobierno, que es un gobierno capitalista”.  «Ningún apoyo al gobierno provisional; explicar la completa falsedad de todas sus promesas, sobre todo de la renuncia a las anexiones».

4  Una labor crítica y de esclarecimiento de los errores.  «Mientras estemos en minoría, desarrollaremos una labor crítica y de esclarecimiento de los errores, propugnando al mismo tiempo la necesidad de que todo el poder del Estado pase a los Soviets de diputados obreros, a fin de que, sobre la base de la experiencia, las masas corrijan sus errores».

5.-  Abolición de las viejas estructuras.  «No una república parlamentaria -volver a ella desde los Soviets de diputados obreros sería dar un paso atrás- sino una república de los Soviets de diputados obreros, braceros y campesinos en todo el país, de abajo arriba».

6.-  Reforma Agraria.  «Nacionalización de todas las tierras del país, de las que dispondrán los Soviets locales de braceros y campesinos. Creación de Soviets especiales de diputados campesinos pobres. Hacer de cada gran finca una hacienda modelo bajo el control de diputados braceros y a cuenta de la administración local».

7.- Fusión inmediata de todos los bancos.  «También, desaparecerán los bancos privados, propiciando la unión de estos, formándose un único banco nacional que quedará vigilado por los Soviets».

8 .-  Pasar a la instauración inmediata del control de la producción social .  Lenin declaró su rechazo a implantar desde un principio el socialismo, sino tan solo poner las tierras y los beneficios del país en manos de los Soviets, para que estos lo organizaran de modo que solucionaran el problema del hambre y trabajo que ocurría en el país. Una vez fuertes y preparados, se podría hacer la tan deseada Revolución.

Vigencia de los principios revolucionarios

Han transcurrido 102 años de la primera revolución socialista del siglo XX, de obreros, campesinos y soldados, organizados en soviets o asambleas comunales.  Los ideales revolucionarios de la revolución bolchevique de paz, pan y tierra para el pueblo, igualdad entre hombres y mujeres, educación y cultura en los idiomas propios de las diferentes nacionalidades, siguen teniendo vigencia en los tiempos actuales, donde el modelo de oscuridad y muerte del Neoliberalismo amenaza la vida de los pueblos Latinoamericanos y del mundo.

Es hora de construir otros poderes alternativos con amplia participación indígena, campesina, ciudadana, para evitar que el poder concentrado en unos pocos siga destruyendo los recursos naturales para satisfacer su desmedido e insaciable afán de lucro.

Efemérides de la semana: 4 al 10 de noviembre #TEAMONICARAGUA #SOMOCISMONUNCAMAS #FNTNNIUNPASOATRAS #ELTAYACANVENCEDOR

Efemérides de la semana: 4 al 10 de noviembre                     #TEAMONICARAGUA #SOMOCISMONUNCAMAS #FNTNNIUNPASOATRAS #ELTAYACANVENCEDOR

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Efemérides de la semana, a partir de mañana, lunes 4 de noviembre.

4 de noviembre

1780: En la ciudad de Cuzco, Perú, se dio el estallido de la rebelión indígena que estuvo liderada por Túpac Amaru contra el imperio español. Al levantamiento, se unió Micaela Bastidas, quien fue capturada y torturada por no revelar los nombres de los líderes del movimiento.

1946: Día Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), siendo esta la fecha de constitución de este organismo.

1967: El dirigente estudiantil y miembro de la Dirección Nacional del FSLN, Casimiro Sotelo y los compañeros Hugo Medina, Edmundo Pérez y Roberto Amaya fueron capturados por la Guardia Nacional en el barrio Monseñor Lezcano de Managua. Fueron torturados, posteriormente asesinados por la Guardia genocida de la dictadura somocista.

1970: El Ministerio del Trabajo emitió un comunicado reafirmando que la Federación Sindical de Maestros de Nicaragua (FSMN) no era legal, bajo el argumento que no estaba constituida según los estatutos de la época.

1976: El Frente Sandinista de Liberación Nacional por medio de un comunicado dirigido a los pueblos del mundo, denunció las maniobras del CONDECA en la operación “Águila VI” en Nicaragua, que tenía por objetivo acabar con el movimiento revolucionario liderado por el FSLN.

1984: Se celebraron las primeras elecciones libres en la historia de Nicaragua, después del triunfo de la Revolución Popular Sandinista, el 19 de julio de 1979. La fórmula del FSLN encabezada por el Comandante Daniel Ortega ganó con el 67% de los votos y el Comandante Ortega asumió la presidencia el 10 de enero de 1985.

5 de noviembre

1976: Fueron emboscados y asesinados por la Guardia Nacional en Zinica, Zelaya Central, los compañeros sandinistas Leonardo Real Espinal y Jorge Matus Téllez. Ambos eran originarios de la ciudad de Jinotepe, departamento de Carazo. Eran jóvenes integrados a la lucha revolucionaria que dispusieron sus vidas en honor de la libertad de la Patria.

1979: En los primeros meses después del triunfo de la Revolución y del planteamiento de los proyectos que se iban a desarrollar, como la Cruzada Nacional de Alfabetización, llegó a Nicaragua el primer grupo de cien maestros cubanos, integrantes del contingente “Augusto César Sandino”, creado con la misión de ayudar a la alfabetización de muchos nicaragüenses, especialmente, en el campo que no tenían acceso a la educación básica.

1984: Cayó defendiendo la Revolución, el Sub-Comandante Enrique Schmidt, Jefe de la Tropas Especiales del Ministerio del Interior, en un enfrentamiento con un grupo de contrarrevolucionarios, financiados por Estados Unidos.

2006: Triunfo electoral del Comandante Daniel Ortega: después de 16 años de gobierno neoliberales, el sandinismo volvió a obtener el voto popular, que marcó una nueva etapa de la Revolución Popular Sandinista en Nicaragua.

6 de noviembre

1959: Se desarrollaron acciones guerrilleras en contra de la Guardia Nacional en Pueblo Nuevo, Chachagón, Yaule y Las Bayas entre Matagalpa y Zelaya.

1927: En el contexto histórico posterior a la guerra constitucionalista y la sucesuva firma del Pacto del Espino Negro e intervención yanqui, en Nicaragua se “celebraron” elecciones organizadas y supervisadas por los marines, en las que fue “electo” presidente el traidor vende patria José María Moncada.

1962: En la Asamblea General de las Naciones Unidas, se adoptó una resolución que condenaba la política segregacionista del Apartheid en Sudáfrica y solicitaba al resto de estados miembros que pusieron fin a las relaciones económicas y militares con este país. Más adelante, en 1973 otra resolución, también adoptada por la ONU, declarará el Apartheid como un «crimen contra la humanidad».

2001: La Asamblea General de las Nacionales Unidas estableció el Día Internacional para la Prevención de la Explotación del Medio Ambiente en la Guerra y los Conflictos Armados. El propósito es la protección del medio ambiente ante los escenarios de guerra, donde se dan saqueos de los recursos naturales como el oro, petróleo y minerales de los países en conflictos.

7 de noviembre

1917: Con la toma del Palacio de Invierno por parte de los bolcheviques, comenzó en San Petersburgo, Rusia, la Revolución Bolchevique o Gran Revolución Socialista de Octubre, que instauró el poder en representación del proletariado. Se estableció la República Federal Socialista y Soviética de Rusia. Como dato curioso de este hecho histórico, la Revolución tuvo lugar el 25 de octubre, de acuerdo al calendario juliano, que es que regía a Rusia al momento de la revuelta. Sin embargo, en el calendario gregoriano, que rige a la mayoría de los países occidentales, el hecho ocurrió el 7 de noviembre de 1917.

1976: El Comandante Eduardo Contreras, miembro de la Dirección Nacional y los compañeros Silvio Reñazco y Rogelio Picado cayeron en un enfrentamiento con la Guardia Nacional, en el Residencial Satélite Asososca, en Managua. En el barrio El Dorado, cayó en combate Carlos Roberto Huembes, suplente de la Dirección Nacional. Esto representó un duro golpe para el FSLN, en el proceso de lucha revolucionaria, al perder a dos importantes miembros y compañeros militantes, héroes y mártires.

8 de noviembre

1976: Cayó en combate en Boca de Piedra, Zinica, departamento de Zelaya, el Comandante de la Revolución, Carlos Fonseca Amador, fundador del Frente Sandinista de Liberación Nacional en el año 1961. Su principal misión fue el rescate del sandinismo, de las ideas libertarias, nacionalistas y antiimperialistas del General Augusto C. Sandino.

2008: Murió en Managua, el General de Brigada Julio Ramos Argüello, destacado jefe militar, fundador del Ejército Popular Sandinista. Dedicó una vida entera a la carrera militar.
2009: Día del Bibliotecario Nicaragüense. Se celebra en Nicaragua conforme a la ley 701, del 13 de octubre del 2009, en reconocimiento a los hombres y mujeres dedicados a tan noble trabajo, en beneficio de la sociedad.

9 de noviembre

1969: Fue asesinado en un tiroteo por la Guarida Nacional, el militante de la causa sandinista Jacinto Baca Jerez, en la ciudad de León, en la estación de Rota.

10 de noviembre

1972: Se realizaron varias actividades contra la dictadura, en Managua: una manifestación en los Barrios Loma Linda y Torres Molina por falta de agua potable. También se formó el Comité Nacional Pro-Libertad de Reos Políticos y se lanzó una campaña bajo el lema “Navidad 72 sin reos políticos”, apoyada por grandes movilizaciones estudiantiles y masas populares.

1978: Cayó el militante sandinista Manuel Antonio Lanzas, en la ciudad de Rivas.

2002: Día Mundial de la Ciencia para la Paz y el Desarrollo, declarado por la Organización de las Naciones Unidas, como resultado de la Conferencia Mundial sobre la Ciencia celebrada en 1999 en Budapest, en la cual se adquirieron diversos compromisos sobre la ciencia y el uso del saber científico para beneficio de las sociedades.

Aleros, tejados y balcones, la Granada de Nicaragua; #OCTUBREORGULLONICA #TEAMONICARAGUA #SOMOCISMONUNCAMAS #FNTNNIUNPASOATRAS #ELTAYACANVENCEDOR

Aleros, tejados y balcones, la Granada de Nicaragua; #OCTUBREORGULLONICA #TEAMONICARAGUA #SOMOCISMONUNCAMAS #FNTNNIUNPASOATRAS #ELTAYACANVENCEDOR

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Por donde quiera que la vista cabalgue las techumbres, un océano de tejas marcadas por la pátina del tiempo colma la mirada que le busca un sello especial a esta otra Granada.

Y eso mientras el caminante recién llegado encuentra refugio bajo los aleros centenarios labrados en maderas preciosas por artífices de la mejor ebanistería.

Luego, o quizás al unísono, la mirada agradecida termina posándose sobre los balcones señoriales que trasladan la fantasía hasta historias de damiselas encantadas por la serenata del mancebo seductor.

Indoespañola en vez de morisca, la Granada de Nicaragua es el norte magnético de la brújula turística en el país, con una gracia que se sale de los cánones internacionales de la industria del ocio.

Tan apacible que ni semáforos existen en las calles del centro, marcadas en letras azul cobalto sobre fondo de esmalte blanco con una ensalada de nombres que amalgaman el mundo precolombino con el hispánico.

Tan distinta que no cuenta con hoteles multipisos ni mastodónticos centros comerciales.

De no ser por su mar de tejados añosos, las obras de arte que sombrean las aceras y los palcos de las viejas serenatas, la Gran Sultana podría preciarse de los dos regalos de la Naturaleza que le sirven de guardaespaldas y manantial de brisas, respectivamente.

Allá por donde las calles permiten avistar un lienzo que llena de verde y níveo el paisaje, la silueta del volcán Mombacho cuida la ciudad desde que en 1524 el conquistador Francisco Hernández de Córdoba puso, u ordenó poner, la primera piedra y de paso fundó el urbanismo español en Tierra Firme.

Si no bastara la majestuosidad orográfica, el centinela que cuida a la ciudad de los vientos meridionales obsequia desde su atalaya forestal, a granadinos y forasteros, unas motas de algodón que cualquier antipoeta podría confundir con nubes o peor, cúmulos.

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Sin ser visible desde el llano epicentro de la ciudad, el lago Cocibolca, el Mar Dulce de los conquistadores, es una presencia que completa las esencias de la Granada pinolera.

Por La Calzada, la anchurosa y polifuncional avenida de los cafés al aire libre y los hospedajes coquetos, al centro urbano le llegan por vía expresa los soplos con que el lago refresca el ambiente de la que también atesora el sobrenombre de París de Centroamérica.

El parque de Colón, la catedral dedicada a Nuestra Señora de la Asunción, y la Plaza de la Independencia con su modesto obelisco a los próceres, conforman el ombligo de la ciudad histórica, escenario sobre el que confluyen los pasos cosmopolitas del turismo.

En esa área la arquitectura muestra sus mejores joyas en las edificaciones acordonadas por amplísimos soportales, defendidos por arcos y columnas que rodean los espacios públicos, imperio de las artesanías de pura raigambre indígena.

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En una de las calles que rectángula el parque en honor al Gran Almirante genovés, la Avenida Barricada, las policromas volantas decimonónicas tiradas por jamelgos postmodernistas hacen fila en espera del próximo turista que quiera transitar sobre ruedas de radio los caminos de la historia.

Y cuando se enrumba por La Calzada hacia el punto cardinal de los amaneceres, el Cocibolca invita a torcer a la derecha y buscar el muelle de las lanchas que hacen el recorrido turístico por entre las Isletas de Granada, tantas como los días de un año que no sea bisiesto.

Pero esa será otra historia, de la cual el lanchero Manuel Ajtzalam Guarchaj ofrece un anticipo comercial, mientras el viajero traza en una neurona la singladura que en otra jornada lo llevará por entre la guirnalda de ínsulas en miniatura que un espasmo telúrico del Mombacho dibujó un día inmemorial en la orilla noroccidental del Gran Lago de Nicaragua.

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Asciende a 19 la cifra de fallecidos por la violencia en Chile, entre ellos 6 extranjeros; #OCTUBREORGULLONICA #TEAMONICARAGUA #SOMOCISMONUNCAMAS #FNTNNIUNPASOATRAS #ELTAYACANVENCEDOR

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Hasta ahora, se han reportado seis víctimas extranjeras: tres peruanos, dos colombianos y un ecuatoriano.

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Un ciudadano peruano, identificado como Agustín Juan Coro Conde, falleció en el hospital luego de que el martes fuera herido por un comerciante durante un saqueo en Puente Alto, comuna ubicada en el sur del Distrito Metropolitano de Santiago.

La información la proporcionó la Fiscalía de Chile, a través de su cuenta de Twitter, donde se afirma que Coro Conde, de 52 años, «fue lesionado en causa legítima defensa» por un comerciante «con arma inscrita» y que se «investiga en qué circunstancias estaba en lugar».

El pasado miércoles se informó que había ascendido a 18 el número de fallecidos, entre ellos un niño de cuatro años, según el subsecretario del Interior, Rodrigo Ubilla. Hasta ahora no ha habido un nuevo reporte oficial.

Seis extranjeros fallecidos

En los hechos de violencia en Chile han muerto seis extranjeros: tres peruanos, dos colombianos y un ecuatoriano.

La cancillería peruana ha confirmado la muerte de tres ciudadanos de ese país: Renzo José Barboza Herrera, de 39 años, Julián Marcelo Pérez Sánchez, de 51 años y Coro Conde.

Por su parte, Bogotá ha anunciado la muerte de dos personas colombianas, según información publicada en la página web de la Cancillería de ese país.

Finalmente, Ramiro Veloz Cortés, ecuatoriano de 21 años, falleció por causa de un impacto de bala en la cabeza mientras manifestaba en La Serena, en la región de Coquimbo.

Por su parte, el Instituto Nacional de Derechos Humanos (INDH) ha reportado en su cuenta de Twitter un total de 2840 detenidos582 heridos y 67 acciones judiciales, entre ellas 12 querellas por violencia sexual.

Las protestas contra Piñera

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Las acciones de protestas comenzaron en Chile el lunes de la semana pasada en contra del alza del boleto del Metro de Santiago y el sistema de transporte urbano.

No obstante, el descontento social recrudeció el pasado viernes, con saqueos, enfrentamientos con la Policía, quema de autobuses y estaciones del Metro, lo que llevó a Piñera a decretar «estado de emergencia» y «toque de queda» en algunas urbes.

Aunque el alza del pasaje se revirtió el sábado, las manifestaciones continúan contra la actual Administración y las desigualdades que aquejan al país:

  • Tiene uno de los sistemas educativos más caros del mundo
  • El servicio de agua es privado.
  • El sistema de pensiones es privado y está totalmente en crisis.
  • Los salarios son bajos.
  • Hay problemas en el sistema de salud, que en ese país es mixto.
  • Hay gran dificultad para acceso a viviendas.
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